Descrizione dell'ispettore del settore lattiero-caseario: salari, competenze e altro

Gli ispettori del settore lattiero-caseario assicurano che le aziende lattiero-casearie siano conformi agli standard governativi relativi alle strutture igienico-sanitarie e alla salute delle mandrie. Questo lavoro rientra nella categoria più generale dell'ispettore agricolo.

Doveri e responsabilità dell'ispettore lattiero-caseario

Il lavoro richiede generalmente la capacità di svolgere i seguenti compiti:

• Ispezionare i caseifici per garantire che rispettino i vari requisiti normativi e di sicurezza alimentare
• Raccogli campioni e portali in laboratorio per testarli
• Emettere le licenze ai produttori di latte
• Documentare le violazioni e emettere multe
• Fornire raccomandazioni ai responsabili delle strutture per migliorare la biosicurezza e ridurre l'incidenza della malattia
• Compilare rapporti completi che descrivono in dettaglio le condizioni delle strutture lattiero-casearie

Gli ispettori sono di solito assegnati a un territorio specifico e conducono ispezioni senza preavviso di ogni azienda ogni sei mesi (l'ordinanza federale sul latte pastorizzato richiede che gli allevamenti di grado A vengano ispezionati due volte l'anno).

Gli ispettori del settore lattiero-caseario riesaminano l'intera struttura durante la loro visita. Controllano la pulizia delle attrezzature della sala di mungitura, esaminano la salute della mandria da latte e raccolgono campioni di latte e acqua per la valutazione.

Stipendio per l'ispettore da latte

L'U.S. Bureau of Labor Statistics (BLS) non raccoglie dati sugli stipendi per la categoria di ispettori dei prodotti lattiero-caseari, ma li include nella categoria più generale degli ispettori agricoli. Gli ultimi dati sugli stipendi sono stati raccolti per maggio 2018:

• Stipendio annuale mediano: $ 44,140 ($ 21,22 all'ora)
• Stipendio annuale superiore al 10%: $ 67,400 ($ 32,40 all'ora)
• Stipendio annuale inferiore del 10%: $ 27,930 ($ 13,43 all'ora)

Istruzione, formazione e certificazione

I requisiti educativi per gli ispettori del settore lattiero-caseario possono variare da uno stato all'altro, ma generalmente si preferisce un diploma di laurea in un campo relativo agli animali. La scienza lattiero-casearia è un importante successo per coloro che intendono intraprendere questo percorso professionale.

• Formazione scolastica: Le major della scienza lattiero-casearia devono completare corsi in aree quali anatomia e fisiologia, genetica, riproduzione, alimentazione, comportamento, produzione casearia, gestione della mandria, fisiologia dell'allattamento, valutazione del bestiame, marketing agricolo e gestione aziendale. Molti programmi includono una quantità significativa di esperienza pratica e richiedono il completamento di tirocini per bovini.
• Esperienza: Gli ispettori aspiranti dovrebbero anche avere una certa esperienza pratica con la gestione della mandria da latte, le attrezzature di mungitura, le procedure di fabbricazione e le misure di controllo della qualità. Devono anche acquisire familiarità con una varietà di regolamenti locali, statali e federali relativi ai loro doveri di ispezione.

• Certificazione: I requisiti di certificazione degli ispettori lattiero-caseari variano a seconda dello stato. La California, per esempio, richiede un esame scritto e orale per un candidato che diventi un ispettore del latte. Dopo aver superato l'esame, l'ispettore può essere autorizzato a svolgere compiti regolamentari nel loro stato.

Competenze e competenze dell'ispettore caseario

Per avere successo in questo ruolo, avrai generalmente bisogno delle seguenti capacità e qualità:

• Abilità interpersonali: ILe esigenze richiedono interazioni positive con i proprietari e il personale delle aziende casearie.
• Abilità comunicative: Gli ispettori del settore lattiero-caseario devono essere in grado di discutere eventuali problemi che sorgono durante le loro ispezioni con i proprietari delle aziende lattiero-casearie e di essere in grado di scriverli in modo efficace nelle relazioni.
• Attenzione ai dettagli: Gli ispettori devono essere in grado di notare anche le più piccole violazioni di norme e regolamenti durante le loro ispezioni.

Job Outlook

Il BLS prevede che l'occupazione nel settore generale dell'ispezione agricola aumenterà del 5% fino al 2026, il che è più lento della crescita complessiva dell'occupazione del 7% per tutte le occupazioni nel paese.

I candidati qualificati con una combinazione di educazione e esperienza pratica continueranno a godere delle migliori prospettive sul campo.

Ambiente di lavoro

Il lavoro come ispettore del latte richiede solitamente viaggi estesi. I candidati devono essere disposti a viaggiare in tutto il territorio designato per indagare su molte strutture lattiero-casearie. Devono anche essere a loro agio con le mucche e altri animali da fattoria.

Orario di lavoro

Gli ispettori lattiero-caseari possono lavorare a tempo pieno o part-time. La natura di una carriera sperimentale sugli animali richiede spesso che l'ispettore sia disponibile a lavorare alcune ore della sera, del fine settimana e delle vacanze, se necessario.

Confronto tra lavori simili

Gli ispettori del settore lattiero-caseario possono anche trovare lavoro regolamentare in un percorso professionale strettamente correlato come l'ispettore sanitario. Al di fuori dei ruoli regolamentari, gli ispettori possono anche transitare in una varietà di percorsi di carriera legati al settore lattiero-caseario, come proprietario o manager di un'azienda lattiero-casearia, nutrizionista, agente di estensione agricola o veterinario bovino.

Come ottenere il lavoro

Ottieni la certificazione

Visita il sito del dipartimento dell'agricoltura del tuo stato per ottenere informazioni sui requisiti di certificazione specifici per tale stato.

Applicare

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