Titoli e descrizioni del lavoro nel settore alberghiero

Quali titoli di lavoro puoi aspettarti di vedere nelle offerte di lavoro nel settore alberghiero? L'industria è abbastanza ampia. Comprende lavori in hotel, ristoranti, casinò, parchi a tema, linee di crociera e altre strutture che aiutano i clienti a soddisfare le loro necessità.

Molti lavori nel settore dell'ospitalità coinvolgono i clienti faccia a faccia in vari modi. Ma ci sono anche lavori dietro le quinte che includono posizioni nelle vendite, nel marketing e nella contabilità. Nel settore dell'ospitalità abbondano anche i servizi di ristorazione, tra cui il personale di sala e i lavori di preparazione del cibo. Ci sono molti posti di lavoro a livello di management in tutte queste aree, compresi i manager degli hotel e gli executive chef.

Data questa gamma, i lavori nel settore dell'ospitalità possono implicare molto o molto poco l'interazione con il cliente. Molti posti di lavoro sono entry level, ma l'ospitalità è un'area in cui è possibile salire la scala per un ruolo manageriale accompagnato da maggiori responsabilità, insieme a un salario più alto.

Titoli di lavoro più comuni di ospitalità

Di seguito è riportato un elenco di alcuni dei titoli di lavoro più comuni nel settore dell'ospitalità.

Concierge.Un concierge interagisce direttamente con i clienti, fornendo loro vari servizi. Possono rispondere alle richieste (ad esempio "Puoi prenotare un ristorante?") O anticipare ciò di cui i clienti potrebbero aver bisogno. Questi servizi potrebbero andare dalla fornitura di una baby-sitter per ottenere i biglietti per uno spettacolo a suggerire un ristorante.

In alcuni hotel, questo è un lavoro entry-level. Tuttavia, alcuni hotel di lusso richiedono i portieri per avere anni di esperienza di ospitalità. Un portiere deve essere un risolutore di problemi con vaste competenze di servizio al cliente che è imperturbabile e in grado di gestire clienti difficili.

Altri lavori di ospitalità front-the-house includono:

• Host del casinò
• Supervisore della nave da crociera
• Addetto alla reception
• Supervisore della reception
• Front Office Attendant
• Manager di front-of-house
• Commerciante di giochi
• Responsabile delle relazioni con gli ospiti
• Associata dei servizi per gli ospiti
• Supervisore dei servizi per gli ospiti
• Impiegato dell'hotel
• Addetto all'accoglienza di un albergo
• reservationist
• Agente di prenotazioni

Pianificatore di eventi.Molti hotel dispongono di sale conferenze o spazi per eventi che affittano per vari eventi, che vanno dalle riunioni ai matrimoni. Un organizzatore di eventi lavora con un'azienda o un individuo per organizzare l'evento e assicura che funzioni senza intoppi.

I lavori di ospitalità nel campo della pianificazione di eventi includono:

• Manager di eventi
• Executive Conference Manager
• Executive Meeting Manager
• Meeting e Convention Planner
• Coordinatore dell'incontro
• Responsabile della riunione
• Meeting Planner
• Specialista della riunione
• Manager di eventi speciali
• Coordinatore di matrimoni

Direttore esecutivo.Un executive chef è un ruolo manageriale che comporta molto lavoro dietro le quinte nel settore dell'ospitalità. Un executive chef supervisiona le operazioni alimentari in ristoranti, hotel, casinò o altri luoghi che servono cibo. Le persone in questo ruolo supervisionano cuochi, sous chef e altri dipendenti di cucina. Normalmente ordinano tutto il cibo, pianificano i pasti e preparano il cibo in cucina.

Anche se non è necessario, molti cuochi hanno una formazione in una scuola di cucina, in una scuola tecnica, in un college o in un college di quattro anni.

La maggior parte delle persone si rivolge agli executive chef da ruoli di livello base come i line chef. Nel tempo, sviluppano le capacità manageriali necessarie per supervisionare un'intera cucina e le abilità culinarie per sviluppare menu.

Altri lavori legati allo chef esecutivo, compresi i lavori che molte persone hanno mentre lavorano per diventare executive chef, includono:

• Cafe Manager
• Responsabile del catering
• capocuoco
• cucinare
• Manager di cibo e bevande
• Direttore della cucina
• Pasticcere
• Gestore del ristorante
• Sous Chef

Direttore Generale dell'Hotel.Un direttore generale dell'hotel, o direttore dell'hotel, si assicura che un hotel (o locanda, albergo o qualsiasi altro luogo con posti letto) funzioni senza intoppi. Ciò comporta l'interazione con gli ospiti, la gestione dello staff, la gestione delle finanze della proprietà e molto altro ancora.

Alcuni manager dell'hotel hanno una laurea o un certificato in gestione alberghiera, mentre altri hanno un diploma di scuola superiore e alcuni anni di esperienza lavorativa in un hotel. I direttori generali degli hotel devono possedere solide capacità imprenditoriali, abilità manageriali e abilità interpersonali.

Altri lavori relativi alla gestione e / o all'amministrazione di una struttura ricettiva includono:

• Back Office Assistant
• Responsabile delle vendite di catering
• Direttore delle vendite alberghiere
• Direttore del marketing e delle vendite
• Responsabile delle vendite di gruppo
• Responsabile delle vendite delle camere
• Direttore d'albergo
• Manager di alloggi
• Manager di marketing e vendite
• Capo turno
• Shift Manager
• Responsabile spa
• Responsabile delle vendite di matrimoni

Governante.I governanti sono responsabili del mantenimento di uno standard di pulizia in un hotel o in un altro luogo di ospitalità. Puliscono le singole stanze d'albergo e le aree comuni. Gli addetti alle pulizie all'interno dell'industria dell'ospitalità fanno letti, fanno il bucato, bagni puliti, lenzuola e altro ancora.

Essere una governante richiede un po 'di resistenza fisica perché spesso devi sollevare carichi pesanti e stare in piedi per gran parte della giornata.

Ci sono molti altri lavori relativi alla manutenzione e alla pulizia nel settore dell'ospitalità. Ci sono anche opportunità per posizioni dirigenziali all'interno di queste aree. Alcuni altri titoli di lavoro relativi alle pulizie includono:

• Direttore delle pulizie
• Direttore della manutenzione
• direttore delle operazioni
• Governante Esecutivo
• Governante
• Aiuto domestico
• Supervisore per la gestione della casa
• Governante principale
• domestica
• Supervisore alla manutenzione
• Addetto alla manutenzione

Facchino.I portieri hanno il compito di gestire i bagagli per gli ospiti. Potrebbero portare i bagagli nelle stanze degli ospiti o portare i bagagli nella hall.

Un facchino è una delle tante posizioni del personale di supporto nel settore dell'ospitalità. Un'altra posizione comune è quella del cameriere (noto anche come addetto al parcheggio). I parcheggiatori parcheggiano le macchine quando vengono in un hotel, ristorante o altro luogo.

Altre posizioni del personale di supporto simili a quelle del facchino e del valletto comprendono:

• Bagaglio
• Assistente campana
• fattorino
• fattorino
• autista
• Assistente di parcheggio
• valletto
• Assistente personale
• Assistente parcheggiatore

Cameriere cameriera.I camerieri e le cameriere lavorano in ristoranti, bar, hotel, casinò e altri stabilimenti alimentari. Interagiscono direttamente con i clienti che prendono gli ordini, servono cibo e bevande e accettano i pagamenti dai clienti.

Sebbene non sia richiesta alcuna istruzione formale, i camerieri e le cameriere devono possedere forti capacità interpersonali e comunicative. Devono inoltre essere orientati ai dettagli perché devono ricordare gli ordini dei clienti, in particolare gli ordini di bevande complicate. Questo lavoro è ideale per le persone nel settore dell'ospitalità che vogliono confrontarsi con i clienti faccia a faccia.

Altri titoli di lavoro simili al cameriere e alla cameriera nel settore dell'ospitalità includono:

• Back Waiter
• Banchetto Server
• Barback
• Barista
• Barista
• Busser
• Cafe Manager
• Assistente al catering
• Corridore dell'alimento
• Server di cibo
• Capo cameriere
• Ospite
• padrona
• Maître d '
• server
• sommelier