Nutrizionista e Dietitico Descrizione del lavoro: Stipendio, Abilità e Altro

Dietisti e nutrizionisti programmano programmi alimentari e nutrizionali e supervisionano la preparazione e il servizio dei pasti. Aiutano a prevenire e curare le malattie promuovendo abitudini alimentari sane e suggerendo modifiche dietetiche.

Alcuni dietologi gestiscono sistemi di servizi alimentari per istituzioni come ospedali e scuole, promuovono abitudini alimentari sane attraverso l'istruzione e conducono ricerche. Le aree principali di pratica includono la dietetica clinica, di comunità, di gestione e del consulente.

Doveri e responsabilità del dietista e del dietista

Questa professione richiede in genere la capacità di svolgere il seguente lavoro:

• Offrire servizi educativi dietetici
• Valutare i bisogni nutrizionali dei pazienti
• Sviluppare piani dietetici a livello istituzionale
• Facilitare le sessioni di gruppo
• Pianificazione del pasto di supervisione
• Raccogliere dati e preparare report statistici

Dietisti e nutrizionisti a volte lavorano con i singoli clienti per sviluppare diete personalizzate e piani pasto come parte della loro assistenza sanitaria generale. Ciò comporta il coordinamento con i caregiver dei clienti per assicurarsi che il piano sia appropriato per le esigenze di assistenza sanitaria dell'individuo.

Alcuni dietologi e nutrizionisti svilupperanno piani alimentari a livello istituzionale. Ad esempio, un professionista in questo campo potrebbe lavorare con i responsabili dei servizi di ristorazione in una struttura di assistenza infermieristica o in un luogo simile per sviluppare un menu appropriato per i residenti.

Dietisti e nutrizionisti lavorano anche con gruppi e individui per aiutare a fornire istruzione sulle abitudini alimentari e su come possono avere un impatto sulla salute generale.

Salario dietista e nutrizionista

Coloro che lavorano nei centri di cura ambulatoriale tendono a guadagnare di più, mentre i dietologi e i nutrizionisti che lavorano per le strutture governative o per le strutture di case di cura tendono a guadagnare un po 'meno.

• Stipendio annuale mediano: $ 59,410 ($ 28,56 / ora)
• Stipendio annuale superiore al 10%: $ 83.070 ($ 39,93 / ora)
• Stipendio annuale inferiore del 10%: $ 36,910 ($ 17,74 / ora)

Fonte: U.S. Bureau of Labor Statistics, 2017

Istruzione, formazione e certificazione

Lavorare come dietista e nutrizionista richiede almeno un diploma di laurea, e la maggior parte degli stati ha anche requisiti di licenza.

• Formazione scolastica: I dietologi hanno bisogno di almeno un diploma di laurea in dietetica, alimenti, alimentazione, gestione dei sistemi di servizi alimentari o un'area correlata. Ciò includerà corsi in alimenti, alimentazione, gestione delle istituzioni, chimica, biochimica, biologia, microbiologia e fisiologia. Anche le lezioni di business, matematica, statistica, informatica, psicologia, sociologia ed economia sono utili.
• Certificazione: La Commissione sulla registrazione dietetica offre le credenziali del dietista registrato (RD) ai laureati in programmi di educazione dietetica accreditati dal Consiglio di accreditamento per l'educazione in nutrizione e dietetica (ACEND). Coloro che desiderano richiedere questa credenziale devono completare uno stage e superare un esame. Stati diversi hanno requisiti diversi su ciò che è necessario per lavorare come dietista. La Commissione sulla registrazione dietetica della American Dietetic Association (ADA) mantiene un elenco di agenzie di licensure statali per vedere quali sono le normative in diversi stati.

Competenze e competenze dietista e nutrizionista

Dietologi e nutrizionisti hanno bisogno di alcune soft skills per lavorare efficacemente con i pazienti e mettere in pratica la loro conoscenza della dieta e della nutrizione. Alcune di queste abilità includono:

• Ascolto attivo: I clienti hanno bisogno di completa attenzione quando parlano dei loro problemi di salute, preoccupazioni dietetiche e altre sfide.
• Comunicazione verbale: Una parte significativa del lavoro di un dietista e nutrizionista comporta il trasporto di informazioni ai clienti e ai loro caregivers. Fare in modo efficace richiede eccellenti capacità di comunicazione e capacità di comunicazione.
• Abilità interpersonali: Queste abilità di persone permettono a dietisti e nutrizionisti di istruire e persuadere i clienti e anche di interagire con i colleghi.

• Gestione del tempo e capacità organizzative: I carichi di lavoro a volte possono essere pesanti e essere altamente organizzati possono aiutare a evitare che dietisti e nutrizionisti vengano sopraffatti.
• Lavorare indipendentemente: Mentre dietologi e nutrizionisti passano molto tempo a lavorare con i clienti e i loro operatori sanitari, devono essere in grado di incontrarsi con questi clienti, valutare casi e formulare raccomandazioni in modo indipendente.

Job Outlook

La crescita di posti di lavoro per dietisti e nutrizionisti è prevista al 15% per il decennio che termina nel 2026, secondo il Bureau of Labor Statistics degli Stati Uniti. Questo è leggermente migliore del doppio del tasso del 7% previsto per tutte le occupazioni.

In parte, BLS attribuisce la crescita al Centro per il controllo delle malattie secondo cui circa un terzo degli adulti negli Stati Uniti è obeso e dietologi e nutrizionisti saranno necessari per aiutare a prevenire le malattie cardiache, il diabete e qualsiasi altra condizione che può essere fatta risalire all'obesità.

Ambiente di lavoro

Gli ospedali impiegano il maggior numero di dietologi e nutrizionisti. Altri lavorano per il governo, così come per le strutture di assistenza infermieristica e residenziale. Alcuni dietologi e nutrizionisti lavorano in modo indipendente e costruiscono le proprie basi di clienti. Oltre a lavorare con pazienti o clienti, devono anche essere in grado di lavorare con medici o altri operatori sanitari che supervisionano l'assistenza generale per i loro pazienti o clienti.

Orario di lavoro

Le ore possono variare a seconda di dove lavorano un dietologo e un nutrizionista. Alcuni ospedali, strutture di assistenza infermieristica o altre pratiche mediche potrebbero organizzarli solo durante l'orario lavorativo standard, ma alcuni pazienti potrebbero essere disponibili solo durante la sera o nei fine settimana e devono ancora essere sistemati.

Come ottenere il lavoro

LAUREA TRIENNALE

Un corso di laurea in dietetica o in un campo correlato è un inizio necessario.

FORMAZIONE

Molti programmi di laurea o di laurea includono stage.

CERTIFICAZIONE

È necessaria una credenziale specifica per essere un dietista registrato.

Confronto tra lavori simili

Chi è interessato a lavorare come dietista e nutrizionista potrebbe anche essere interessato alle seguenti carriere, elencate di seguito con stipendi annuali medi:

• Operatore sanitario della comunità: $45,360
• Infermiere diplomato: $70,000
• Consigliere di riabilitazione: $34,860

Fonte: U.S. Bureau of Labor Statistics, 2017