Specialista di servizi alimentari dell'esercito (MOS 92G) Descrizione del lavoro: salari, competenze e altro

Nell'esercito esiste un'ampia varietà di posti di lavoro che fungono da ruoli di supporto e che sono altrettanto importanti per mantenere l'intero ramo del servizio senza intoppi e in tempo. In effetti, è al 100% innegabile che i soldati nel settore dei servizi alimentari siano la linea di vita per l'esercito.

Quando la maggior parte delle persone pensa a posti di lavoro nell'esercito, probabilmente pensa ai soldati nella fanteria o ai carri armati operativi sul campo o agli ufficiali che conducono sessioni di strategia tesa. Ma nessuno di questi posti di lavoro è possibile senza la linea di approvvigionamento di cibo e acqua. Lo specialista del servizio di cibo dell'esercito fa accadere tutto su larga scala nelle strutture militari dell'esercito (DFAC), dove le truppe possono sedersi e prendere un pasto caldo tra gli allenamenti o gli eventi operativi.

Lo specialista del servizio di ristorazione è il principale responsabile della preparazione e del servizio dei pasti sia in campo che in guarnigione. I soldati in questa specialità militare professionale (MOS) 92G preparano tutti i tipi di cibo secondo le ricette standard e dietetiche, oltre a ordinare e ispezionare le scorte di cibo e preparare le carni per cucinare.

Specialista di servizi alimentari dell'esercito (MOS 92G) Doveri e responsabilità

Il sito web dell'esercito afferma che lo specialista del servizio di ristorazione "cuoce, frigge, mette in ebollizione, fa bollire, cuocere a fuoco lento, cuocere a vapore e saltare come prescritto dal programma di produzione dell'esercito". Questo copre praticamente qualsiasi tipo di cibo che servirebbe in un DFAC o in un Mess Hall.

Come un tradizionale sous chef o assistente di cucina, lo specialista del servizio di ristorazione svolge mansioni che includono quanto segue:

• Impostare le righe di servizio
• Guarnire gli alimenti
• Garantire la protezione degli alimenti e misure sanitarie sono seguite sia sul campo che nella guarnigione
• Ricevere e conservare gli alimenti dai fornitori
• Eseguire i compiti di pulizia generale
• Operare, mantenere e pulire le attrezzature da cucina da campo
• Eseguire la manutenzione preventiva sul presidio e sulle attrezzature da cucina da campo per mantenere in funzione la cucina e alimentare i soldati

Anche il lavoro di mantenere la cucina sicura e sanitaria rientra nelle funzioni dello specialista del cibo. Garantiscono che durante la preparazione del cibo vengano seguite le corrette procedure, come la conservazione degli alimenti deperibili a temperature sicure. Inoltre sovrintendono e guidano il personale di cucina di grado inferiore, con alcune responsabilità limitate in materia di supervisione e ispezione, compresa la supervisione del turno.

Specialista di servizi alimentari dell'esercito (MOS 92G)

Il compenso totale per questa posizione include cibo, alloggio, retribuzione speciale, spese mediche e ferie. Se vi arruolate con determinati codici MOS nell'esercito, potreste anche avere diritto a certi premi in denaro fino a $ 40.000 se il lavoro di specialista delle risorse umane è considerato uno dei lavori dell'esercito in domanda.

Potresti anche essere in grado di ottenere benefici educativi, come borse di studio per coprire l'intero costo del corso, uno stipendio per le spese di soggiorno e denaro per libri e tasse.

Istruzione, formazione e certificazione

Per poter beneficiare di questa posizione, è necessario completare alcune qualifiche, come segue:

• Istruzione / qualificazione: Per qualificarsi per MOS 92G, i soldati hanno bisogno di un punteggio di 85 abilità nell'area operatori e cibo (OF) del test ASVAB (Vocational Aptitude Battery) di Armed Services. Inoltre, è necessaria una normale visione dei colori. Gli individui parteciperanno anche ad alcune lezioni in classe.
• Formazione: Uno specialista del servizio di ristorazione riceve 10 settimane di addestramento al combattimento di base e nove settimane di allenamento individuale avanzato con istruzioni sul posto di lavoro. I soldati divideranno il loro tempo tra l'aula e il campo, che in questo caso significa la cucina. Ciò includerà la pratica nella preparazione del cibo in entrambe le impostazioni di presidio e campo. La formazione per specialisti culinari si svolge a Fort Lee Va. Tipicamente, il personale 92G è responsabile per l'alimentazione da 25 a 1.300 persone a pasto. La formazione comprenderà come preparare menù e ricette standard e dietetici, come preparare e cucinare una varietà di alimenti, compresi articoli da forno, basi sull'alimentazione e l'ordinazione di forniture, e le procedure appropriate per la conservazione di articoli deperibili come carne e pollame.

Specialista servizio militare dell'esercito (MOS 92G) Competenze e competenze

Particolari abilità soft, abilità con cui sei nato o acquisito attraverso esperienze di vita, ti permetteranno di riuscire in questa posizione, come l'interesse o la forza nelle seguenti aree:

• cucinando
• Economia domestica
• Salute
• Matematica
• Contabilità
• Chimica

Job Outlook

La maggior parte degli specialisti culinari dell'esercito hanno in programma di diventare un giorno un executive chef, lavorare in un ristorante a cinque stelle o possedere una propria attività alimentare. L'esercito come con altri servizi offre formazione sul posto di lavoro in cui si impara un'abilità ottenendo uno stipendio e benefici.

Puoi continuare la tua carriera all'interno dell'Esercito e andare in pensione con una pensione e benefici e / o prendere le competenze apprese nel corso di una carriera militare da quattro a otto anni e applicarli alla tua carriera civile nel settore alimentare.

Le abilità che impari come specialista culinario ti aiuteranno a prepararti per un futuro con caffè civili, ristoranti, caffetterie, hotel, ospedali, stabilimenti produttivi, scuole e altre organizzazioni che hanno le loro strutture ristorative. A seconda della specialità che scegli, potrai intraprendere la carriera di cuoco, cuoco, tagliapasta, macellaio o fornaio.

Ambiente di lavoro

Il lavoro di uno specialista culinario viene eseguito in un ambiente cucina e può essere posizionato a terra oa bordo di una nave.

Orario di lavoro

Questa posizione ha in genere un programma di lavoro a tempo pieno.

Come ottenere il lavoro

PUNTEGGIO ASVAB NECESSARIO (I)

Operators & Food (OF): 85

ALTRI REQUISITI

È necessaria una visione a colori normale



Confronto tra lavori simili

Altri lavori nel campo dei servizi alimentari comprendono specialisti in nutrizione e nutrizione MOS 68M. Lavorano con dietisti registrati per aiutare a pianificare diete speciali in base alle esigenze nutrizionali, creare menu e preparare piccole quantità di cibo. Offrono anche consulenza nutrizionale di livello base come nelle cliniche del benessere o nelle aule scolastiche.

Alcune occupazioni civili simili includono quanto segue:

• Cuochi e cuochi
• Cuochi, Istituzione e Caffetteria
• Supervisori di prima linea / manager dei lavoratori che si occupano di preparazione e assistenza alimentare
• Lavoratori di preparazione alimentare

Programma Partnership for Youth Success (PaYS)

I soldati interessati ad essere uno chef al di fuori dell'esercito possono beneficiare di un impiego civile iscrivendosi al programma PaYS dell'esercito. Il programma PaYS è un'opzione di reclutamento che garantisce un colloquio di lavoro con datori di lavoro amichevoli che cercano veterani esperti e formati per unirsi alla loro organizzazione. Puoi saperne di più online sul sito dell'Esercito PaYS Program.

• Kraft Food Global, Inc
• McDonald's Restaurants of Hawaii, Inc.
• Grand Sierra Resort
• Shearer's Foods, Inc.
• Dot Foods, Inc.
• Patrick Cudahy, Inc.
• Azienda di bestiame Santa Fe

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