Come sono i lavori di ispettori alimentari?

Se vuoi essere in prima linea nella protezione dei consumatori e non importa un po 'di sangue e coraggio, allora una carriera come ispettore del cibo potrebbe essere per te. Gli ispettori degli alimenti sono impiegati dal servizio di sicurezza alimentare e ispezione del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Queste persone assicurano che la carne e il pollame trasformati in piante private siano sicuri e adeguatamente etichettati. Ci sono più di 7.500 ispettori del settore alimentare impiegati dal Dipartimento.

Il processo di selezione

L'USDA pubblica un annuncio di lavoro generico su USAJobs che è aperto per l'intero anno fiscale federale. I candidati indicano le loro preferenze geografiche nel processo di candidatura. Prima che un candidato possa essere preso in considerazione, deve completare il processo di richiesta in USAJobs che include un questionario.

Quando una posizione per un ispettore degli alimenti è lasciata libera, l'USDA cerca candidati qualificati tra quei candidati la cui preferenza geografica corrisponde all'ubicazione della posizione. L'USDA intervista quindi una manciata di candidati.

La formazione e l'esperienza di cui avrai bisogno

I candidati possono soddisfare le qualifiche minime per l'ispettore del cibo attraverso l'esperienza o l'istruzione, ma non entrambi.

Per inserire la posizione al più basso dei due gradi salariali iniziali, i candidati possono beneficiare dell'esperienza se hanno un anno di esperienza lavorativa rilevante raggiunta dopo i 15 anni. L'esperienza qualificante può includere la lavorazione del cibo in un macello, macellazione, lavoro come cuoco o cuoco con responsabilità per la sicurezza alimentare e l'impiego come tecnico veterinario.

Per qualificarsi per il grado di retribuzione inferiore per esperienza i candidati devono avere un diploma di laurea e 12 ore di semestre di biologia, matematica, scienze fisiche o scienze agrarie. Possono iscriversi gli studenti universitari entro nove mesi dalla laurea.

I candidati possono qualificarsi per il grado di paga più alto solo attraverso l'esperienza. "I candidati devono avere l'equivalente di un anno di esperienza normativa a tempo pieno come ispettore alimentare statale, federale o militare responsabile delle pratiche igienico-sanitarie, leggi e regolamenti che regolano l'industria alimentare e prodotti trasformati, determinazione del giudizio sul prodotto e capacità di comunicare con il cibo personale del settore ", secondo un annuncio di lavoro del 2011.

Cosa farai

La missione del servizio di sicurezza alimentare e ispezione è "proteggere la salute pubblica garantendo che l'approvvigionamento commerciale di carne, pollame e prodotti a base di uova che si spostano nel commercio interstatale o esportati in altri paesi sia sicuro, salubre, correttamente etichettato e confezionato". Gli ispettori alimentari sono le persone che svolgono questa missione giorno per giorno.

Questo lavoro non è per coloro che hanno lo stomaco debole. Gli ispettori alimentari si recano nei macelli e negli impianti di trasformazione degli alimenti per ispezionare gli animali prima e dopo la macellazione, per assicurarsi che la carne aderisca alle norme di sicurezza federali. Gli ispettori di entrata lavorano nei macelli. Dopo aver dedicato del tempo, i dipendenti possono essere promossi per ispezionare operazioni più complesse come le piante che producono cene surgelate.

Quando ispezionano piante di pollame e grandi macelli, gli ispettori lavoreranno in team per ispezionare i diversi aspetti dell'operazione. Un ispettore può gestire piccoli macelli che non usano linee di assemblaggio.

Poiché il lavoro di un ispettore degli alimenti deve essere fatto lontano da un ufficio governativo, gli ispettori del settore alimentare hanno un alto grado di flessibilità nella loro programmazione. Per coloro che non riescono a stare seduti a una scrivania tutto il giorno, un lavoro di ispettore del cibo offre frequenti attività fisiche.

Che cosa guadagnerai

Gli ispettori del settore alimentare sono classificati tra i livelli retributivi GS-5 e GS-7 sull'orario generale del governo degli Stati Uniti. Secondo l'annuncio di lavoro dell'anno fiscale 2016, lo stipendio di un ispettore del cibo è tra $ 31.944 e $ 51.437 all'anno.